Макароны с ветчиной и горошком

На 4 человека

Ингредиенты

400 гр. макарон; 200 гр. свежего зелёного горошка; 200 гр. варёной ветчины; 150 гр. эментальского сыра; немного оливкового масла; несколько листочков базилика; перец; соль.

Приготовление

Отварите в подсоленной воде горошек. Слейте воду и остудите. Тем временем, порежьте небольшими кубиками сыр и ветчину, выложите в миску, добавьте горошек. Посолите, поперчите, влейте 2 ложки оливкового масла. Перемешайте. Отварите макароны. Слейте воду и подержите под струёй холодной воды. Затем выложите на блюдо, полейте оливковым маслом. Добавьте сыр, ветчину и горошек. Перемешайте. Перед подачей на стол, украсьте листочками базилика (слегка порубить листья).

Лапша с креветками в сливочном соусе

Порций: 4
Что нужно:
500 г. лапши
600 г. креветок
чеснок  2 зубчика
масло растительное 3 ст.л.
2 ст. л. лимонного сока
сливки жирностью 20% (я беру простоквашино 350 мл.)
1 ч. л. сухого укропа
1 ч. л. сухой петрушки (можно свежими готовое блюдо сверху украсить)

1.Опустить лапшу в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение 10 мин.
Откинуть на дуршлаг.

2.Креветки очистить. Чеснок очистить, измельчить и обжарить на растительном масле, 30 сек. Добавить креветки, сбрызнуть их лимонным соком и готовить 1 мин. Влить сливки, перемешать и уварить соус до загустения, 5 мин. Добавить
укроп и петрушку.

3.Приготовленную лапшу смешать с соусом, разложить по тарелкам и сразу же подать к столу.
Быстро и вкусно