Можете  попробовать приготовить запеканку,  очень вкусно. Филе курицы, примерно грамм 800  порезать небольшими кубиками смешать  1 средней морковкой порезанной (потертой на терке) добавить нарезанный лук (1головку), нарезанный чеснок 2 зубчика,специи, немного соли, и нарезанную зелень можно добавить грибы, сладкий перец и т.д. Все выложить на смазанный сливочным или растительным маслом глубокий противень.  В отдельной миске взбить 5 яиц и 300 гр. майонеза (желательно не сильно густого) и полученной смесью залить курицу. Готовиться в духовке при температуре 200 градусов приблизительно 30 минут (смотреть по запеченной корочке). Такую своеобразную запеканку можно приготовить из мяса (только нарезать по тоньше), и из филе рыбы только при приготовлении рыбы необходимо лук с чесноком отдельно выложить на противень, а сверху накрыть это рыбой, остальное все делается точно также как и с курицей. По готовке занимает мало времени.

Есть еще один рецептик, но это только если времени хватает.  Готовиться фарш в фарш перекручивается только чеснок и добавляются специи. Отдельно смешиваешь мелко нарезанные лук, сладкий перец, зелень, добавляешь в полученную смесь майонез или сметану. Необходимо приготовить тесто пельменное. Раскатать из теста  небольшие кружочки (должны быть больше чем на пельмени, и на вареники) по толщине как на пельмени. На кружочки выкладывать  равномерно небольшой слой  фарша следующим слоем выкладыватьперемешанную зелень. Потом  свернуть  все это дело рулетом и защепить  открытые концы (по бокам и сверху). Готовится как манты, на пару минут 30-40, можно обжарить на сковороде с сливочным малом потом залить водой, так чтобы она чуть чуть закрыла рулетики накрыть крышкой и потушить со специями. С этим рецептом можно тоже варьировать фарш, рыбы, курица, просто овощи. Все зависит от фантазии.

Рецептик с филе курицы.
Куриную грудку отделить от кости, получится два филе.
1. Каждое филе отделить от шкурки, слегка отбить, добавить приправу, соль, смазать майонезом, втереть мелок резанный чеснок (или через чесночнецодавилку) положить небольшие кусочку масла (сливочного), скатать в рулетики.
2. Дать вылежаться № количество часов (лучше часиков 12)
3. Обвалять в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях и на сковороду на небольшой огонь (не в духовку), переворачивать.
Жариться минут десять, вкусно обалдеть....